2019-07-22

行业前沿分享

这家餐厅是如何做到如此火爆,需要提前一个月排队预定?

兜兜

 

 

  用定位的思想做创意营销

 

—— 未来如何气质定位

—品牌气质好,自然更出众!

 

 

火爆日本的连锁大排档:钓船茶屋

主打各种鱼料理

船边去钓鱼,船上吃海鲜

 

 

 

 

以下为兜兜看完视频,随意畅想,欢迎留言探讨!

 

从小排档到日本最火爆的连锁大排档的转型,钓船茶屋究竟做对了哪几点?

 

第一:品牌名 - 钓船茶屋

品牌名钓船茶屋紧扣定位,直观的表达了品牌的核心定位,简单不拐弯。

好的品牌名就是能直接告诉消费者你是谁,同时最好让消费者在短时间内就能对你形成记忆。

 

第二:钓船茶屋的空间

钓船茶屋的空间是一个景中景,跟普遍的鱼料理店完全不一样。(这就是星定位提出的“与众不同”

巨型渔船、大型的鱼池,这俨然就是一个小自然场景。钓船茶屋的视觉冲击感非常强,意味着好的设计就是让你感觉出乎意料但又在情理之中。

好比我们都知道鱼离不开水,但是我们是否想过鱼在餐饮店的水里,但好像又在情理之中!

食材层面上,消费者心智认知中鱼料理的根本点在于鱼,鱼是否新鲜很重要,毕竟餐饮的根本还是口味嘛。所以整体空间已经完全解决了消费者对于产品本身的顾虑,多视角传递新鲜感给消费者!

视觉冲击感超强的空间环境,势必会形成“强影响力”的自传播。(未来如何星定位提出:“与众不同”的星特质是最有影响力的传播,有影响力的传播首先要激发消费者的传播意愿和冲动!

 

第三:融入趣味性,更具体验感

自己钓鱼自己吃,如果要接一句话你应该会说什么?

自己钓的趣味性不言而喻,钓到鱼的成就感我相信只有自己懂。没有人会不喜欢有趣。品牌一旦有趣味性,那么整体空间环境其实是很热闹灵活的。

从能量角度而言,开心的能量是可以互相传递和影响的!

 

第四:富有挑战性的售卖策略

自己钓自己吃,钓不到也没关系,钓不到买的话要高于自己钓的价格。

这个策略非常棒,第一是可以激发人们参与的积极性,保证整个趣味钓鱼的参与度。钓到鱼后的敲鼓,是一种仪式感,让钓鱼者更有成就感,必然对品牌更有好感,“成就消费者就是成就品牌”,让消费者更加敬畏自己的劳动成果。

所以我大胆的推测,这个品牌的消费者对于食材的浪费一定很低!

 

 

那么由此我们延伸出一些对未来的思考

 

1:未来随着消费需求的个性化程度越来越高,更多的品牌会考虑如何“与众不同”,“与众不同”将直接决定品牌影响力!

 

2:未来随着消费者的综合能力提升,及消费能力提升,国家层面的战略是先富带动后富;消费者的诉求是,温饱到小康,再到精神富足,所以未来的产品不仅仅要考虑产品本身的品质,更要去思考产品的情感是什么。好比钓船茶屋打造了趣味性的就餐体验,给予了成就感的精神满足

 

未来星定位提出:未来做品牌,势必会弱化文字,未来与消费者的交流载体不仅是文字,那么对于品牌来说,应该要去思考品牌的“景”是什么?

未来没有情感的品牌将寸步难行!

 

 

 

 

 

PS:本文版权归未来如何品牌营销策划机构所有